Che sia per le pause di lavoro o per il caffè del mattino, oppure per scambiare quattro chiacchiere con gli amici, il bar rappresenta un luogo dove dedicare del tempo a sé stessi. E’ per questo che deve essere un ambiente confortevole e accogliente, oltre che esteticamente attraente.
- Arredamento bar: una scelta di design e funzionalità
Quando si vuole aprire un nuovo locale, la prima cosa da sapere è che l’ambientazione ne definisce l’atmosfera e influenza l’idea che il cliente ne avrà, appena entrato.
L’arredamento bar deve essere “di design” e funzionale insieme. Potrà essere classico o moderno, contemporaneo, di tendenza o vintage o rétro ma, in ogni caso, deve rispecchiare la personalità di chi lo gestisce, magari includendo le passioni che il proprietario coltiva o i colori che predilige e risultando, in questo modo, assolutamente originale.
Il bancone, cuore pulsante e strumento di comunicazione
Il primo sguardo del cliente che entra nel locale si posa sul bancone, un punto di riferimento sia per i clienti che per i gestori; deve essere bello, organizzato e pulito.
Deve dare un’idea chiara dell’offerta ed essere accogliente, quindi è opportuno che non sia ingombro di troppi oggetti e vi si possa sostare comodamente; sufficientemente ampio da lasciare il giusto spazio a ciascun cliente, se vengono serviti cocktails e aperitivi al banco, verrà dotato di sedie e sgabelli alti.
L’idea in più, una cantinetta frigo alle spalle del bancone: attraente con i suoi giochi di luce, mostrerà con eleganza ciò che viene venduto.
Suddividere gli ambienti… giocando a zona
Se l’ampiezza del locale lo consente, l’ideale è creare tre zone distinte: il bancone, una zona con tavolini e un’altra più appartata, magari con poltroncine al posto delle sedie.
Accanto ai tavolini, bene inserire lampade e complementi d’arredo che rendano l’ambiente confortevole e accogliente. I tavoli possono essere strutture mobili o fisse ed è possibile anche mescolare stili, materiali e dimensioni. L’importante è non eccedere con la quantità, perché tavolini troppo ravvicinati penalizzano la privacy.
Le sedie, scelte con un occhio di riguardo allo stile, non devono obbligatoriamente essere coordinate ai tavoli, ma nemmeno troppo in contrasto, per non dare un’idea di trascuratezza.
- Come scegliere l’illuminazione
Un’illuminazione bella ed efficiente è parte integrante del giusto arredamento ed è importante che sia in linea con lo stile adottato. La zona lavoro dietro il bancone dovrà essere illuminata in maniera diretta, mentre sopra il bancone, specie se in legno, sono perfette le lampade a sospensione, anche disposte ad altezze diverse per un effetto geometrico molto dinamico.
Per il resto del locale si può lasciare libero spazio al gusto e alla fantasia, differenziando anche qui le zone, facendone risaltare alcune e lasciandone altre più discretamente in penombra.
Un arredamento classico, vintage o rétro preferisce luci calde e a tratti soffuse, con lampade poggiate direttamente sui tavoli; un locale di ispirazione moderna, minimal o di tono industrial punterà ad avere luci vive e più dirette, purché sempre opportunamente dosate.
- Varie ed eventuali: qualche suggerimento
Un sorprendente accostamento di elementi diversi può essere anche esteticamente molto accattivante. Quindi, facendosi guidare dal gusto e dal senso della misura è possibile anche abbinare generi, stili e materiali differenti.
Un bar “moderno” generalmente avrà arredi dall’aspetto minimal e in materiali techno come il plexiglass o contemporanei come le plastiche laccate: l’inserimento di elementi stravaganti e disimpegnati eviterà il rischio che il tutto risulti troppo uniforme.
Lo stile industrial predilige il metallo accostato al legno e un’illuminazione essenziale e rigorosa. Per un locale dove si serve il tè si sceglierà lo stile shabby, o il vintage, o il provenzale e stoffe più ricche per imbottiture e tendaggi.
Se è prevista la diffusione di musica, un buon impianto audio di qualità sarà per l’arredamento bar un valore aggiunto, così come moderni televisori o maxischermi, dai quali i clienti potranno seguire eventi sportivi in un momento di aggregazione conviviale.
